Matcha, det gressgrønne tépulveret som er så sundt, her kan du først lese litt om hva matchaen kan gjøre for kroppen.
Den har et naturlig høyt koffeinnivå, men med en sunnere type koffein -theophylline, som kan ho god innvirkning på binyrene og som hjelper til med å opprettholde optimale hormonelle nivåer.
Høyt innhold av antioksidanter som styrker immunforsvaret
Sies å kunne bidra til å balansere vekten. Øker metabolismen og hjelper med å forbrenne brenne fett raskere.
Har et høyt innhold av klorofyll gjør at du får en detox ved å drikke matcha jevnlig. (Oh yes, jeg har vært gjennom den, halleluja.)
Gunstig innvirkning på hormonbalansen, noe som for oss kvinner gjernel vise seg i form av lettere dager i forbindelse med menstruasjonen, og ikke minst så er det til stor hjelp å bytte kaffe ut med matcha gjennom overgangsalderen.
Matchapulveret lages av store mengder teblader og er et eksklusivt produkt. Men så skal det ikke mer enn en liten teskje pulver til i en stor latte.
SLIK GJØR LAGER DU EN MATCHA LATTE
Ha 3/4 teskje matchapulver i en kopp eller matchaskål.
Rør ut pulveret med en lett og rask bevegelse i varmt vann ca. 80 grader, bare nok vann til at det blander seg fint ut, kanskje en halv dl. Benytt gjerne en chasen/bambusvisp, så unngår du også stygge merker i koppen din.
Hell i varm melk, her benytter du bare den typen melk som du selv foretrekker. Animals eller plantebasert melk. Du kan også varme melken i en gryte og fluffe den opp med en melkeskummer. Mengden melk bestemmer du selv.
Om du ønsker det kan du søte latten med for eksempel honning, kokosblomstsukker eller agavesirup.
Du kan enkelt lage deg en is-matcha latte ved å bytte ut den varme melken med kald melk og ha i et par isbiter når sommeren kommer.
Enjoy!
/Maria